Trabocchi e ristoranti di mare: il sito da preparare prima della stagione
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Tra Ortona e Vasto i trabocchi sono diventati uno dei motivi per cui si viene in Abruzzo. Molti sono ristoranti con pochi tavoli, sospesi sul mare, aperti da primavera all'autunno. Chi li sceglie arriva spesso da fuori regione, prenota con giorni di anticipo e vuole sapere esattamente cosa troverà. Lo stesso vale per i ristoranti di pesce del porto di Ortona e per le trattorie di Vasto dove si mangia il brodetto.
Le cinque domande che arrivano sempre
- Cosa si mangia e quanto si spende. Carta o formula fissa, prezzo indicativo, bevande comprese o no.
- Quando. Turni di pranzo e cena, giorno di chiusura, inizio e fine della stagione.
- Come si arriva. Dove si lascia l'auto, quanto è lunga e ripida la discesa, se la passerella va bene per bambini e anziani.
- Cosa succede col maltempo. Se c'è vento forte o piove, la prenotazione si sposta? Esiste un riparo?
- Come si prenota. Telefono, WhatsApp o modulo, e in quanto tempo arriva la conferma.
Se il sito risponde a tutte e cinque, le telefonate diventano richieste vere, già complete di data, turno e persone.
Il menù: testo, non fotografia
La foto della lavagna o del menù stampato si legge male sullo schermo del telefono e Google non riesce a interpretarla. Meglio scriverlo come testo, con gli allergeni accanto a ogni piatto. Se il pescato cambia ogni giorno, basta la formula con i piatti tipici e una riga sul pesce del giorno. Il menù con codice QR sul tavolo (da 85 €) può essere lo stesso del sito: lo aggiorni una volta e vale per entrambi.
Stranieri e cicloturisti
La Via Verde, la pista ciclabile ricavata dalla vecchia ferrovia lungo la costa, porta turisti in bicicletta che si fermano a pranzo senza aver prenotato. Molti sono stranieri. Una versione inglese o tedesca del sito, tradotta da una persona, parte da 190 € per lingua e conta molto con chi deve decidere in fretta dove sedersi.
Il calendario giusto
- Da gennaio a marzo: è il momento di fare o rinnovare il sito, perché chi organizza le vacanze estive comincia a cercare adesso.
- Aprile: date di apertura, menù nuovo, foto della stagione precedente.
- Estate: solo piccoli aggiornamenti, come serate speciali o chiusure impreviste.
- Ottobre: data di fine stagione e, se organizzi eventi privati in inverno, una pagina dedicata.
Su un trabocco i posti sono pochi: il sito non serve a riempirli, serve a riempirli con le persone giuste e senza telefonate a vuoto.
Funzioni, pagine e formato consigliato sono nella scheda sui siti per ristoranti e trabocchi.
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